داخلی صفحه جامعه آرشيو خبر

استرس اکسیداتیو زمانی رخ می ‌دهد که میزان رادیکال ‌های آزاد از میزان آنتی‌ اکسیدان‌ ها در بدن تجاوز کند و در همین زمان، اکسیداسیون به سلول ‌ها، پروتئین ‌ها و دی‌ ان‌ ای‌ انسان آسیب می‌ زند.

دومین مرحله این مطالعه روی 53 مرد و زن سالم و با وزن متعادل بین 21 تا 50 سال انجام شد که 15 درصد از کالری دریافتی خود را در دو سال کاهش داده اند و روند متابولیسم و استرس اکسیداتیو در بدن آنها بررسی شده است.

افرادی که در گروه کاهش کالری مصرفی بودند تا 9 کیلوگرم لاغرتر شدند؛ با اینکه از رژیم غذایی خاصی پیروی نکردند و کاهش وزن هدف این مطالعه نبود. همچنین هیچ عارضه جانبی از جمله بی حالی، تحلیل رفتگی استخوانی یا بی نظمی قاعدگی در زنان این گروه مشاهده نشد.

لین ام رادمن/ Leanne M. Redman محقق ارشد این مطالعه و استادیار علوم بالینی در مرکز زیست پزشکی پینینگون شهر باتن رژ ایالت لوئیزیانا آمریکا می گوید: کاهش کالری دریافتی می تواند متابولیسم پایه را در بدن کند سازد و اگر یکی از عوارض متابولیسم تسریع روند پیری باشد؛ کاهش کالری دریافتی طی بازه زمانی چند ساله می تواند به کاهش خطر بیماری های مزمن و زندگی طولانی تر منجر شود. همچنین دریافتیم کاهش کالری دریافتی حتی در افرادی که سالم و دارای اندامی متناسب هستند، مفید است و روند پیری را کند می کند. 

وی افزود: این مطالعه در پی بررسی کاهش کالری مصرفی روی سلامت افراد و روند پیری انجام شده، هدف کاهش وزن نبوده و اولین مطالعه ای است که روی انسان ها انجام شده است. مطالعات پیشین روی حیوانات نشان داده بود هر چه حیوان کوچک تر باشد، متابولیسم سریع تر و زندگی کوتاه تری خواهد داشت. 

رادمن گفت: عوامل زیادی ازجمله سازوکارهای اکسیدایتیو، عوامل بیولوژیکی و رژیم غذایی بر روند متابولیسم تاثیر دارند اما فرضیه های فعلی نشان می دهد هرچه متابولیسم کندتر باشد، برای سلامت و کند شدن روند پیری مفیدتر است.

این مطالعه دو فرضیه دیرینه را در مورد طول عمر انسان تایید می کند؛ فرضیه اول درمورد متابولیسم آهسته تر و دومین فرضیه درخصوص تخریب اکسیداتیو است که به تولید رادیکال های آزاد، لیپیدها، پروتئین ها و دی ان ای در بدن مربوط می شود. تولید رادیکال های آزاد یکی از عوامل ابتلا به بیماری های مزمن مانند سرطان، دیابت، آرتروز و تصلب شرایین به شمار می رود.