کد مطلب: 71717
تاریخ انتشار : يکشنبه ۱۱ مهر ۱۳۹۵ ساعت ۱۹:۴۳
درحالی که مسئولان صنفی بازار گوشت نسبت به کمبود عرضه در بازار هشدار داده بودند، بازار گوشت با قیمت 38 هزار تومان در هر کیلوگرم پا به دهه اول محرم گذاشت.
در هفته‌های گذشته بازار با کمبود عرضه دام مواجه شد که دلیل این امر، ذبح دام ماده، سیل و بیماری‌های ابتدایی سالجاری بیان شد.
حال با توجه به قیمت‌های نجومی برای گوشت قرمز در بازار تهران به نظر می‌آید مسئولان توجهی به روند بازار نداشته‌اند و هیچ برنامه‌ای برای جلوگیری از افزایش بیش از حد قیمت گوشت قرمز نداشته‌اند.
در حال حاضر قیمت هر کیلوگرم گوشت قرمز برای مصرف کننده 38 هزار تومان است که این قیمت در هفته گذشته کیلویی 33 تا 34 هزار تومان بود.
در این رابطه علیرضا ملکی رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی،ّ گفت: قیمت هر کیلوگرم گوشت تازه برای فروشندگان 33 تا 34 هزار تومان است که هر کیلوگرم گوشت شقه بدون دنبه 38 هزار تومان به فروش می‌رسد.
وی با بیان اینکه بازار با کمبود دام در میادین و متعادل نبودن میزان عرضه و تقاضا روبرو شده است، افزود: در دهه اول محرم میزان مصرف افزایش یافته و برخی از افراد برای سود بیشتر دست به دپوی دام زده‌اند که پیش بینی می‌شود در طی دهه اول محرم قیمت گوشت افزایش پیدا خواهد کرد.
ملکی از شرکت پشتیبانی امور دام درخواست کرد در صورت امکان میزانی از ذخیره گوشت قرمز خود را برای تعادل بخشی به بازار، در سطح فروش توزیع کند.
وی در پاسخ به این سوال که آیا با ورود گوشت یخ زده به بازار، روند ارزش گذاری و میزان عرضه و تقاضای گوشت دستخوش تغییر می‌شود، گفت: ورود گوشت یخ زده و دام زنده به بازار، کمک قابل توجهی به بازار خواهد کرد، اما نکته قابل توجه آن است که پروسه واردات گوشت یخ زده نسبت به دام زنده به کشور آسان تر است.
